Beşamel sos; makarna, tavuk ve çeşitli sebze yemeğinin yapımında kullanılan beyaz renkli bir sostur.
Beşamel Soslu Tavuk Tarifi
Filiz Tavuk Yemekleri
- Hazırlama Süresi:1 saat
- Pişirme Süresi:40 dakika
- Kolaylık/Zorluk:Orta
- Kaç Kişilik:4
- Malzemeler: Tamamladığınız malzemeler için yanındaki kutucukları işaretleyin.
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 600 gram kuşbaşı tavuk göğsü
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı tane karabiber
- 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (üzeri için)
- Yapılışı:
- 2 yemek kaşığı zeytinyağını tavada kızdırın ve 600 gram kuşbaşı doğranmış tavuğu aralarda karıştırarak, yüksek ateşte soteleyin.
- 1 çay kaşığı tuz ve yarım çay kaşığı karabiberi de ekledikten sonra tekrar karıştırın ve ocaktan alın.
- Beşamel sosu hazırlamak için; 3 yemek kaşığı tereyağını sos tenceresinde eritin. 2 yemek kaşığı unu da ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.
- Kavrulan una 2,5 su bardağı soğuk sütü azar azar ilave ederek topaklanmaması için koyulaşana kadar sürekli karıştırın. 1'er çay kaşığı tuz, karabiber, rendelenmiş muskat cevizi ve yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
- Sotelenen tavukları ısıya dayanıklı fırın kabına aktarın ve üzerini beşamel sos ile kaplayın. Üzerlerine yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri ekleyin ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25 dakika pişirin.
- Fırından çıktıktan sonra, bekletmeden sıcak olarak servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.
Beşamel sos için:
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 2,5 su bardağı soğuk süt
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı muskat cevizi rendesi
- 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- YouTube Video nx: GhfKAqqizOI
Benzer Tarifler
Bavyera Patates Salatası
Almanya Bavyera eyaletinden mükemmel bir geleneksel Bavyera Usulü Patates Salatası tarifi.
İran usulü patatesli pirinç pilavı
Sapsarı patates ve safranlı bu İran pirinci büyük övgüyü hakediyor. Mükemmel pirinç pilavı pişirmek için paylaştığımız bu yöntemin güzelliği, belirli ölçülere veya kesin zamanlamaya dayanmamasıdır.
Alman usulü elmalı turta
Almanların 150 yıldır yaptığı Apfelkuchen denilen meşhur geleneksel elmalı turta tarifi.
