Almanların favori atıştırmalık tatlılarından mükemmel lezzette bir Lor Peynirli Kırıntılı Kek tarifi. Yumuşak lor peyniri ve çıtır çıtır kırıntıların mükemmel karışımı.
Lor Peynirli Kırıntılı Kek
Arif'in Tarifi Tatlılar
- Hazırlama Süresi:30 dakika
- Pişirme Süresi:1 saat
- Kolaylık/Zorluk:Kolay
- Kaç Kişilik:12
- Hamuru için
- Malzemeler: Tamamladığınız malzemeler için yanındaki kutucukları işaretleyin.
- 270 gr un
- 125 gr tereyağı
- 120 gr şeker
- 1 yumurta
- 2 çay kaşığı limon suyu
- 1/2 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya şekeri
- İç harcı için
- Malzemeler: Tamamladığınız malzemeler için yanındaki kutucukları işaretleyin.
- 120 gr tereyağı
- 750 gr az yağlı lor peyniri
- 180 gr şeker
- 1 yemek kaşığı sert buğday irmiği
- biraz limon kabuğu rendesi
- 5 yumurta sarısı
- 5 yumurta beyazı
- Yapılışı:
- Hamur için un, şeker, tereyağı, yumurta, limon suyu, vanilya şekeri ve kabartma tozunu karıştırıp hepsini kısa sürede kulak memesi kıvamında bir hamur haline gelene kadar yoğurun.
- İpucu: Eğer tereyağı çok sıcak olursa, hamur daha kolay yoğrulur, ancak kırıntılar o kadar çıtır olmaz, hatta yayılabilir.
- Hamurun yaklaşık yarısını yağlanmış kelepçeli kalıba dökün ve sıkıca bastırın. Kalan hamuru buzdolabına kaldırın.
- Lor peyniri dolgusu için yumurta beyazlarını katılaşana kadar çırpın.
- Daha sonra tereyağı, şeker ve yumurta sarılarını kabarana kadar çırpın ve lor peyniri, irmik ve limon kabuğu rendesini de ekleyip pürüzsüz bir karışım elde edene kadar çırpın.
- Daha sonra çırpılmış yumurta beyazlarını ilave edin.
- Kelepçeli kalıbın tabanına lor peyniri karışımını yayın ve üzerini düzeltin.
- Daha sonra kalan hamuru üstüne ufalayın.
- Lor peynirli kırıntılı keki, kırıntılar kızarana kadar yaklaşık 55-60 dakika pişirin.
Benzer Tarifler
Meşhur İngiliz Çıtır Fish & Chips
Çok kolay ve lezzetli İngiliz mutfağının meşhur balık ve patates kızartması yemeği çıtır Fish & Chips tarifi.
