Çok özel, lezzetli ve pratik bir etli kuru fasulye tarifi.
Etli Kuru Fasulye
Filiz Et Yemekleri
- Yöre/Şehir: Adana, Gaziantep
- Not & Tavsiye:
Yanına pilav, ayran ve soğanla çok iyi gider.
- Hazırlama Süresi:1 saat
- Pişirme Süresi:1 saat 30 dakika
- Kolaylık/Zorluk:Kolay
- Kaç Kişilik:6
- Malzemeler: Tamamladığınız malzemeler için yanındaki kutucukları işaretleyin.
- 350 gr kuru fasulye
- 250 gr kuşbaşı kuzu eti
- 1 baş soğan
- 1 yemek kaşığı ev yapımı biber salçası
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- tuz
- Yapılışı:
- Kuru fasulyeyi bir gece önceden sıcak veya soğuk suya koyup ıslatın.
- Fasulyeyi yumuşayana kadar bir tencerede kısık ateşte arada bir karıştırarak kaynatın.
- Eti suyunu çekip kıvama gelene kadar kavurun.
- Soğanı orta büyüklükte doğrayın.
- Doğradığınız soğanı bir tavada sıvı yağ ile kavurun.
- Salça ilave edip kavurun.
- Eti ilave edip 1-2 dakika kavurun.
- Suyunu süzdüğünüz fasulyeyle birlikte tavadaki malzemeleri tencereye boşaltıp birkaç dakika kavurun.
- Su ilave edip yüksek ateşte kaynatın.
- Kaynamaya başlayınca ocağı kısıp tencerenin kapağını kapatarak pişirmeye devam edin.
- 5 dakika sonra tuz ilave edip 10 dakika daha kısık ateşte pişirin.
- Afiyet olsun.
Benzer Tarifler
Hint Usulü Körili Tavuk
Bu Hint usulü kremalı körili tavuk tarifi Hindistan'da oldukça yaygın. Aromatik baharatlar ve tatlarla lezzete lezzet katıyor! Taze pişmiş lavaş ya da bazlama ve basmati pirinciyle iyi gidiyor.
Pakistan Usulü Tavuk Karahi
Tavuk karahi, Pakistan ve Kuzey Hindistan'da popüler olan bir kümes hayvanı yemeğidir. Adındaki karahi kelimesi, yemeğin hazırlandığı kalın ve derin pişirme kabını ifade eder.
