Mısır'da Tamiye de denilen falafel bugün Arap coğrafyasından tüm dünyaya yayılmış ve adıyla beraber kabul görmüş bir sokak yemeğidir. Ortadoğunun çoğunda falafel nohutla yapılır. Fakat Mısır'da bunu kurutulmuş baklayla yaparlar. Yanında sıcak pide, domates, soğan ve tahinli sosla sunulur.
Mısır Usulü Falafel
Arif'in Tarifi Dünya Mutfakları
- Hazırlama Süresi:8 saat
- Pişirme Süresi:30 dk
- Kolaylık/Zorluk:Orta
- Kaç Kişilik:4
- Malzemeler: Tamamladığınız malzemeler için yanındaki kutucukları işaretleyin.
- 2 tas nohut
- 1 bütün kırmızı biber
- 1/2 bağ maydanoz
- maydanoz kadar taze kişniş
- bir o kadar dereotu
- 3 diş sarımsak
- 1 1/2 çay kaşığı kuru kişniş
- 1 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 bardak susam (isteğe bağlı)
- kızartmalık sıvı yağ
- Yapılışı:
- Nohutları genişçe bir kaba koyup üstünü 3-4 parmak kadar suyla taşırın. 8 saat ya da gece sabaha kadar bekletip süzün.
- Nohut, kırmızı bütün biber, kırmızı soğan, maydanoz, taze kişniş, dereotu, sarımsak, kuru kişniş, tuz ve kimyonu mutfak robotunda, hamur kıvamına gelene kadar karıştırın.
- Bir tavayı orta ateşte ısıtın. Susamı ekleyip ara sıra karıştırarak yaklaşık 5 dakika pişirin. Büyük bir tepsiye aktarın.
- Nohut karışımını toplar haline getirin. Susam içinde yuvarlayıp kaplayın.
- 1/4'lük büyük bir tencereyi yağla doldurun; orta ateşte ısıtın. Karışım toplarını rengini alana kadar toplu olarak 3 ila 5 dakika kızartın. Kağıt havluya aktarın.
- YouTube Video nx: G38CI29FgjA
Benzer Tarifler
Kolay Sade Kek Tarifi
Bu basit kek tarifi şimdiye kadar yapacağınız en kolay ve en lezzetli kek! Özellikle cupcake için çocuklarla birlikte yapmak çok eğlenceli. Bu lezzetli kekin üzerine en sevdiğiniz kremayı kullanın.
Salçalı Soğanlı Patates Kavurma
Hazırlaması ve pişirmesi çok kolay, aynı zamanda çok ekonomik ve inanılmaz lezzetli Salçalı Soğanlı Patates Kavurma Tarifi.
Beşamel Soslu Kıymalı Makarna
Çok lezzetli, doyurucu ve pratik bir Beşamel Soslu Kıymalı Makarna tarifi.
Çin Mutfağı Kek Tarifi Fırın Yemekleri Kahvaltılık Mezeler Macar Mutfağı Salatalar Kuru Fasulye Dünya Mutfakları Tatlı Tarifleri Pasta Tarifleri Patates Yemekleri Balık Alman Mutfağı Kurabiye Tarifleri Et Yemekleri Kırmızı Et Beşamel Soslu Tarifler Yumurta Yemekleri Kıymalı Tarifler Pratik Yemek Tarifleri Tavuk Makarna Tarifleri Kek Tarifleri Sebze Yemekleri Vejetaryen