Mısır Usulü Falafel

Mısır Usulü Falafel

Dünya Mutfakları

Mısır'da Tamiye de denilen falafel bugün Arap coğrafyasından tüm dünyaya yayılmış ve adıyla beraber kabul görmüş bir sokak yemeğidir. Ortadoğunun çoğunda falafel nohutla yapılır. Fakat Mısır'da bunu kurutulmuş baklayla yaparlar. Yanında sıcak pide, domates, soğan ve tahinli sosla sunulur.

  • Hazırlama Süresi:
    8 saat
  • Pişirme Süresi:
    30 dk
  • Kolaylık/Zorluk:
    Orta
  • Kaç Kişilik:
    4
  • Malzemeler:
    • 2 tas nohut
    • 1 bütün kırmızı biber
    • 1/2 bağ maydanoz
    • maydanoz kadar taze kişniş
    • bir o kadar dereotu
    • 3 diş sarımsak
    • 1 1/2 çay kaşığı kuru kişniş
    • 1 1/2 çay kaşığı tuz
    • 1 çay kaşığı kimyon
    • 1 bardak susam (isteğe bağlı)
    • kızartmalık sıvı yağ
  • Yapılışı:
    • Nohutları genişçe bir kaba koyup üstünü 3-4 parmak kadar suyla taşırın. 8 saat ya da gece sabaha kadar bekletip süzün.
    • Nohut, kırmızı bütün biber, kırmızı soğan, maydanoz, taze kişniş, dereotu, sarımsak, kuru kişniş, tuz ve kimyonu mutfak robotunda, hamur kıvamına gelene kadar karıştırın.
    • Bir tavayı orta ateşte ısıtın. Susamı ekleyip ara sıra karıştırarak yaklaşık 5 dakika pişirin. Büyük bir tepsiye aktarın.
    • Nohut karışımını toplar haline getirin. Susam içinde yuvarlayıp kaplayın.
    • 1/4'lük büyük bir tencereyi yağla doldurun; orta ateşte ısıtın. Karışım toplarını rengini alana kadar toplu olarak 3 ila 5 dakika kızartın. Kağıt havluya aktarın.
  • YouTube Video nx:
    G38CI29FgjA
Benzer Tarifler

Sosyal Medya Hesaplarımız

Forum Son Konular

  • Görüntülenecek bir ileti yok.

Forum Giriş

Forum Arama

Anahtar Sözcük

Forum İstatistik

  • Üye Sayısı:6
  • Son Üye:Hüseyin
  • İleti Sayısı:5
  • Konu Sayısı:4
  • Bölüm Sayısı:3
  • Kategori Sayısı:16
  • Bugün Açılan:0
  • Dün Açılan:0
  • Bugün Yanıtlanan:0
  • Dün Yanıtlanan:0